Putri, M., U. Surmila, and F. Fahrul. “Subtitusi Parsial Tepung Beras Dengan Tepung Talas (Colocasia Esculenta L. Schott) Dalam Proses Pembuatan Sala Lauak”. Journal of Applied Agricultural Science and Technology, Vol. 1, no. 1, May 2018, pp. 17-26, doi: https://doi.org/10.32530/jaast.v1i1.20.